北京爆肚

【词语拼音】běi jīng bào dǔ

【词语繁体】北京爆肚

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
老北京有"要吃秋，有爆肚"的说法，而且老人都很讲究在立秋的时候吃爆肚。北京最出名的爆肚有满、张、冯、王等几家。爆肚满在菜市口、爆肚冯在前门外门框胡同、什刹海银锭桥边的是爆肚张。