词语粉皮子的详细解释,粉皮子的拼音及基本释义

粉皮子

【词语拼音】fěn pí zi

【词语繁体】粉皮子

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
汉中粉皮是陕南汉中特色小吃之一,又称“片皮“。制作原料为蕨根粉,以及红薯淀粉,土豆淀粉。将蕨菜粉加水稀释,加入适量明矾,入锅平摊即成。成品色泽鲜亮、柔滑筋韧。吃法为凉拌,将其拌以菠菜、豆芽、红萝卜,调入盐、醋、酱油、芥末、姜蒜汁、辣椒红油等调料,入口咸,酸、辣、香、冲俱全,爽口筋道,是汉中老少皆宜的美食。