蚝油扒鹅掌
【词语拼音】háo yóu bā é zhǎng
【词语繁体】蠔油扒鵝掌
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
将鹅掌脱净外皮洗净，下锅用冷水煮至八成熟取出，拆去骨头；再下开水锅，加入葱姜、料酒，氽透取出；冬笋、香菇、火腿均切成片待用。
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