扒驼掌

【词语拼音】bā tuó zhǎng

【词语繁体】扒駝掌

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
驼掌即骆驼的掌，骆驼主要产于内蒙古荒漠草原地带，驼掌的味道极为鲜美，食之可强筋壮骨。“扒驼掌”配以菜心，荤素俱佳，肥而不腻，是秋冬的补品之一。此菜色淡白，不肥不腻，肉嫩鲜美，营养价值高。