天门蒸菜

【词语拼音】tiān mén zhēng cài

【词语繁体】天門蒸菜

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
天门蒸菜，湖北省的特色传统名肴，属于鄂菜系。蒸菜起源据考证有近4600年的历史，最早可以上溯到石家河文化时期。几千年来辗转相传，代有增益，天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺，一直跻身鄂菜代表品种之列，其菜品之丰，技法之多，味型之广，在全国独树一帜。