蒜蒸白菜

【词语拼音】suàn zhēng bái cài

【词语繁体】蒜蒸白菜

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
蒜蒸白菜，是由白菜经过腌制之后蒸制而成，古有“冬日白菜美如笋”之说，白菜古代叫菘，蕴涵着白菜像松柏一样凌冬不雕，四时长有，但冬天的大白菜具有更高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法，冬天要多食白菜。