许志牛肉汤
【词语拼音】xǔ zhì niú ròu tāng
【词语繁体】許誌牛肉湯
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
许志牛肉汤是淮南牛肉汤一种,是许志(淮南牛肉汤非遗传承人)在淮南牛肉汤配方基础上改进而来的。食材主要有牛肉、山芋粉丝、松针、决明子等。通常选用黄牛肉、牛骨,经过3个多小时熬制而成。清香可口,喝过口不干、嗓不燥,再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌,算是地方特色小吃。
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