雪蛤牛肉汤

【词语拼音】xuě há niú ròu tāng

【词语繁体】雪蛤牛肉湯

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
雪蛤牛肉汤，野味，山珍，食疗。雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”，林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。