牛排手抓饭
【词语拼音】niú pái shǒu zhuā fàn
【词语繁体】牛排手抓飯
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量牛排一斤胡萝卜2个土豆1个香菇10朵洋葱一个香米4杯八角两个孜然粉适量葡萄干一把做法1. 牛排骨泡去血水，与洗净的干香菇，高压锅压15分钟煮成高汤，放适量盐。 2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块 3. 预先浸泡半小时的香米，倒入牛排香菇汤，没过米1cm。大火烧开后，小火慢焖。 4. 油锅下一两油爆香八角后，下牛排两面煎香，下香菇，适量生抽、盐调味，撒少许白糖。下土豆、胡萝卜、洋葱，加水同焖。 5. 土豆软绵时，大火收汁，撒入孜然粉拌匀。 6. 此时米饭的水汽干得差不多了，正好将炒好的料码在饭上，撒葡萄干，微火焖到起饭焦，关火。 7. 把料和饭搅拌均匀，开吃！ 1
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