新疆手抓饭
【词语拼音】xīn jiāng shǒu zhuā fàn
【词语繁体】新疆手抓飯
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝（用黄萝卜是因为它是新疆特产，别地黄萝卜产量少，所以其他地区只能用胡萝卜代替）、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。
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