芽菜肉绍
【词语拼音】yá cài ròu shào
【词语繁体】芽菜肉紹
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量肉末碎米芽菜姜4片蒜4瓣胡椒粉少许香油两勺蚝油一勺料酒一勺白糖小半勺花椒粒10粒做法1. 准备：肉末洗净，生姜切片，大蒜剁碎 2. 肉末中加入姜片、蒜末，两勺香油，一勺蚝油，一勺料酒，少许胡椒粉和一点点糖。拌匀腌制15~20分钟。 3. 锅中入较多油，中小火烧热，入花椒粒煸油。 4. 放入腌制好的肉末，中小火炒匀，煸三五分钟。 5. 入碎米芽菜。芽菜很咸，所以一点一点放，调整到合适的咸度。 6. 炒炒匀，不时翻动一下，把油慢慢煸出来，肉末稍微有点干干的就可以了。 1
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