芽菜蚕豆
【词语拼音】yá cài cán dòu
【词语繁体】芽菜蠶豆
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
食材明细主料: 蚕豆 300g 芽菜 50g 配料: 小蒜苗 2根 姜 1小块 干辣椒 4-5个 花椒 7-8粒 盐 适量制作方法1将蚕豆、蒜苗、姜、干辣椒洗净,蒜苗切粒(径叶分开),姜切末,辣椒切圈备用。 2热锅下油,烧热后放入姜末、蒜粒(径的部分)、花椒、辣椒,立即放入蚕豆煸炒。 3蚕豆颜色变得更绿时加入盐及小半碗清水,加盖煮至锅中汤汁少一半,将豆豆翻面,然后将芽菜“盖”在上面,加盖煮干汤汁(因为芽菜的咸味比较大,所以盐的用量要比平时炒菜时用的少一点)。 4加入蒜苗叶炒匀即可。1
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