炒血豆腐
【词语拼音】chǎo xiě dòu fǔ
【词语繁体】炒血豆腐
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
炒血豆腐是川渝一带的传统风味名菜，属于川菜系。把血豆腐切成块蒜切成沫，红椒切块，把血豆腐在热油里炸一遍，炸到表面微微发黑就可以先装盘，锅中放油爆香蒜沫，把红椒放进去煸炒一下，再放入炸好的血豆腐，放盐和生抽翻炒均匀就可以。简单易做的菜，猪血豆腐，加点大蒜一起炒，很快就弄好
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