炒双脆
【词语拼音】chǎo shuāng cuì
【词语繁体】炒雙脆
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
用料材料 藕海蜇黄瓜葱姜蒜盐味精做法1. 藕去皮，洗净，切成片；海蜇用清水反复泡清洗，切成丝；黄瓜洗净，切成菱形块2. 锅里放入清水，烧开，放入藕片，焯水，捞出过凉水、捞出沥干水分3. 放水海蜇丝，焯水20秒，捞出沥干水分4. 炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱姜蒜爆香5. 依次放入藕片、海蜇丝、黄瓜片，翻炒，加入盐、味精调味，翻炒均匀即可1
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