雀胗小炒
【词语拼音】què zhēn xiǎo chǎo
【词语繁体】雀胗小炒
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 雀胗毛豆米玉米粒彩椒（胡萝卜）洋葱黑木耳盐鸡精水淀粉做法1. 锅中水烧开，加入1小勺盐，将毛豆米和玉米粒焯水3分钟；彩椒切成丁焯水半分钟；2. 起油锅煸炒雀胗1分钟盛起，用锅内余油煸香洋葱粒，倒入切碎的黑木耳继续煸炒；3. 调入1小勺料酒和适量盐，倒入雀胗和焯水后的毛豆米等，加1勺清水快速炒匀，淋入少许水淀粉后出锅。1
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