雪菜烧黄鱼

【词语拼音】xuě cài shāo huáng yú

【词语繁体】雪菜燒黃魚

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
雪菜烧黄鱼是两道传统江浙菜雪菜大汤黄鱼、红烧黄鱼的结合。一取前者的鲜咸适口，二取后者的香浓味美：鱼皮焦香、鱼肉嫩滑、咸甜相济、汤汁浓郁，口味兼顾南北东西。是一道邀友宴客的好菜、大菜。