红烧卷鸡

【词语拼音】hóng shāo juǎn jī

【词语繁体】紅燒卷雞

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
红烧卷鸡是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系杭州菜。成菜柔软、鲜嫩、浓香，富有杭州乡土风味。选用泗乡腐皮、天目笋干等杭州地区的特产作原料，此菜是1956 年浙江省认定的36 种杭州名菜之一。