朱砂豆腐

【词语拼音】zhū shā dòu fǔ

【词语繁体】朱砂豆腐

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
此菜系清真传统名菜，始创于北京鸿宾楼清真饭店（该店于 1899年在天津开业，于 1955年迁京）。本菜用料考究，做工细致，色红油亮，质地细嫩，有如豆沙，味极鲜香，独具一格，大受食客青睐。