豆皮芋头饼

【词语拼音】dòu pí yù tou bǐng

【词语繁体】豆皮芋頭餅

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
豆皮芋头饼原料豆皮芋头饼又称腐竹芋头饼，制作原料豆皮、干腐、味精、盐、白糖。制作方法取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口。