鲜菊芋元锅

【词语拼音】xiān jú yù yuán guō

【词语繁体】鮮菊芋元鍋

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
鲜菊芋元锅是一道药膳，属于粤菜系。汤味浓郁鲜美，鲜菊花使汤中混入菊花香味。将芋头蒸一下，打成泥，放入调料调味，做成球状。把虾去头去壳，打成泥做成球状。将虾元与芋元焯水，定型，捞出备用。锅内加入奶汤，倒入元子，加入调料，煮五分钟即可关火。再撒上些鲜菊花瓣及甘蓝丝添香增色，既可起锅。