魔芋锅巴蟹
【词语拼音】mó yù guō bā xiè
【词语繁体】魔芋鍋巴蟹
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
魔芋锅巴是制作魔芋豆腐时靠锅底的那层厚皮，用它来爆炒猪、牛、蟹，别有风味。这种菜系民间菜，但辣香微酸，细致绵软，很能体现黔味特点，深受欢迎。
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