泡椒肉丝

【词语拼音】pào jiāo ròu sī

【词语繁体】泡椒肉絲

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
泡椒肉丝是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。制作步骤，将猪肉切丝；猪肉丝内加入盐、酒、生粉拌腌二十分钟；泡椒切段；姜、木耳切丝； 葱切段；炒锅放油烧热，肉丝过油捞出；锅中留油，爆香泡椒、姜、葱、木耳，下肉丝同炒；浇入酱油、麻油、醋即可。