柘城鸡爪麻花

【词语拼音】zhè chéng jī zhǎo má huā

【词语繁体】柘城雞爪麻花

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
柘城鸡爪麻花是一种美味可口的面食小吃，属于豫菜系。因其形似鸡爪而得名，是柘城县城西南三十五里安平镇的名品。成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。这种麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在开水里十几分钟，其焦香不减，依如新出。