卤鸡爪
【词语拼音】lǔ jī zhǎo
【词语繁体】鹵雞爪
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
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