蒜泥拌蚕豆

【词语拼音】suàn ní bàn cán dòu

【词语繁体】蒜泥拌蠶豆

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
原料配方嫩蚕豆一斤 蒜泥一两 食盐五钱 味精十粒酱油三钱 醋三钱 熟油辣椒二两制作过程把嫩蚕豆拣洗干净，入开水锅里煮熟，捞出控去水分，放入食盐拌匀。接着将蒜泥、味精、酱油、醋、熟油辣椒调成汁，倒入蚕豆里再搅拌均匀即可装盘。食品特点香嫩带辣，酒饭均宜。