烧辣椒皮蛋

【词语拼音】shāo là jiāo pí dàn

【词语繁体】燒辣椒皮蛋

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
烧辣椒皮蛋是湘菜的一个凉菜菜品，主要食材为皮蛋、鲜辣椒，配以烤到脱皮的辣椒，去皮手撕凉拌而成，或者以烧热的无油铁锅干炒至辣椒表面起泡，待冷却后，去皮手撕凉拌而成。