腌豆角

【词语拼音】yān dòu jiǎo

【词语繁体】腌豆角

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
腌豆角是一种腌制品腌豆角，选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口。靠豆角本身出水腌浸，10日后食用。