油豆角

【词语拼音】yóu dòu jiǎo

【词语繁体】油豆角

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。