油豆泡

【词语拼音】yóu dòu pào

【词语繁体】油豆泡

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
油豆泡是山西省的一道传统特色小吃，油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可，制汤配菜兼宜。将豆泡用小刀划开一道小口，放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用，别有一番风味。