酸菜牛肉丸子

【词语拼音】suān cài niú ròu wán zǐ

【词语繁体】酸菜牛肉丸子

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
酸菜牛肉丸子是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。牛肉800克，少许肥肉片，鸡蛋200克，葱头150克，蒜、葱花，精盐，胡椒粉、味精,鸡精各适量。牛肉的高蛋白和酸菜的口味相搭配，大大地减少了肥腻感，是一道营养价值极高的菜肴。