锅烧鳗

【词语拼音】guō shāo mán

【词语繁体】鍋燒鰻

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
锅烧鳗是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。主要原料是活河鳗。调料主要为葱段，姜片，白糖等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。