蚝油网鲍片

【词语拼音】háo yóu wǎng bào piàn

【词语繁体】蠔油網鮑片

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
蚝油网鲍片是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系。鲍鱼品种较多。粤厨按其产地。形状和品质的不同而分为：网鲍、窝麻鲍、吉品鲍、改良鲍4种，以网鲍最佳。网鲍产我国和日本，圆形而稍长，体大，色金黄，肉质肥润。此品将网鲍涨发，制后切片，用蚝油等多种味料烹调成菜。肉质软润，滋味香醇。