荷叶粉蒸鸡

【词语拼音】hé yè fěn zhēng jī

【词语繁体】荷葉粉蒸雞

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
荷叶粉蒸鸡是苏州传统的特色名菜，属于淮扬风味菜，为夏令时菜热菜菜谱之一，以荷叶为制作主料，荷叶粉蒸鸡的做法的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于原本味。此系家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。