咸烧白
【词语拼音】xián shāo bái
【词语繁体】鹹燒白
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
咸烧白是一道四川的传统名菜，属于川菜菜系中很有特色的菜式之一。此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世。以之与素肉同烧，增添了特殊风味。咸烧白以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。菜中的主要配料是芽菜/盐菜
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