老北京月饼
【词语拼音】lǎo běi jīng yuè bǐng
【词语繁体】老北京月餅
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量印子：麦芽糖1/2小勺 蜂蜜1/2小勺 白砂糖1/2小勺清水2大勺 食用碱面1/4小勺五仁馅儿：瓜子核桃花生腰果芝麻共200g 熟面粉100g熟糯米粉50g 水80ml 糖80g 花生油30g 盐4g葡萄干20g 白酒适量饼皮：面粉200g 白砂糖10g 麦芽糖20g 芝麻油50g花生油40g 小苏打1g 开水80g做法1. 印子所有料放入容器煮好备用2. 五仁馅儿的制作：瓜子等入烤箱烤熟大块的装入塑料袋用擀面杖敲碎，葡萄干切碎加适量白酒浸泡两小时备用，水、糖、花生油、盐混合均匀加入敲碎的瓜子等和浸泡的葡萄干，剩余的白酒一起倒入拌匀，加入熟面粉、糯米粉搅拌成团备用3. 饼皮的制...
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