北京茯苓夹饼

【词语拼音】běi jīng fú líng jiā bǐng

【词语繁体】北京茯苓夾餅

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
茯苓饼又名茯苓夹饼，是老北京的一种地方传统名点，属于滋补性药膳。且此饼当推稻香春最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。