京味月饼
【词语拼音】jīng wèi yuè bǐng
【词语繁体】京味月餅
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
自来红是中秋节传统的京式传统名点，月饼在烤制前是白面皮的，但出炉之后神奇的变成棕红色，而且月饼的上边会出现一个深红色的圆圈，这也正是“自来红”名字的来历。月饼上那个圆圆的红圈正宗的做法是用一份的水、一份的糖及半份的碱面熬制而成的。将这种汁液盖在月饼坯子上的时候是看不见红印的，只有月饼烤制熟了以后，红圈才会显现出来，这也是自来红月饼的神奇之处。用餐人数：1-2人
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