京味凉面

【词语拼音】jīng wèi liáng miàn

【词语繁体】京味涼面

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
用料材料　　面条黄瓜丝绿豆芽葱香叶花椒大料辣椒面香油麻酱米醋生抽糖做法1. 做这道凉面要先制作一款葱油，这款葱油一会有两个用途。准备大葱段2-3段，锅内做油，开小火慢慢的炸葱，同时下香叶一片，大料一个，花椒少许，当葱焦黄变干的时候，关火把葱油控出来备用。2. 再说辣椒油的制作，这款辣椒油要用香油把干辣椒面泻成辣椒糊，这也是这道面唯一一次用到香油的地方，泻好了辣椒糊用刚才炸好的葱油趁热浇下去，一边浇一边搅拌，放在一边备用，喜欢芝麻的可以撒一些白芝麻。3. 再说说配菜的准备，其实就两种配菜，都是清脆鲜嫩的蔬菜。黄瓜选了不上化肥的农家黄瓜，洗净切细丝备用。 4. 豆芽的选择必须是绿豆芽，多花点功夫掐...