玉米面包
【词语拼音】yù mǐ miàn bāo
【词语繁体】玉米面包
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
玉米面包是由面包粉等制作的食物，制作难度普通。用干磨法生产的玉米 粉为主要原料，通过添加食品胶、乳化剂来提高非 筋性玉米粉水合面团的粘合度，促使保气性薄膜的 形成，增大面团的持气性，从而用发酵的方法生 产出了玉米面包。
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