玉米浆

【词语拼音】yù mǐ jiāng

【词语繁体】玉米漿

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
玉米浆，外文名corn steep liquor，是制玉米淀粉的副产物，原料为玉米糁、水、玉米汁。制造玉米淀粉须将玉米粒先用亚硫酸浸泡，浸泡液浓缩即制成黄褐色的液体，叫玉米浆，含有丰富的可溶性蛋白、生长素和一些前体物质，含大约40%～50%固体物质。味道微咸，是微生物生长很普遍应用的有机氮源，它还能促进青霉素等抗生素的生物合成。