重庆豆花鱼

【词语拼音】chóng qìng dòu huā yú

【词语繁体】重慶豆花魚

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
豆花鱼片其实就是水煮鱼片，不过铺底的不是豆芽等蔬菜而是嫩滑的豆花，又添加了炒花生米等增加风味，所以和水煮鱼虽是同出“水煮”，风味却是不同，吃来更精巧缠绵，趣味和水煮鱼的宏大铺排相比是另一番风味，如山歌小调般，有宕及肺腑的婉转和感动。