酶香鳓鱼

【词语拼音】méi xiāng lè yú

【词语繁体】酶香鰳魚

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
酶香鳓鱼，有医治心悸怔忡、慢性腹泻等功效。酶香鳓鱼是利用鱼体各种酶以及微生物在食盐抑制下的部分分解作用，使鱼体含有的蛋白质等营养成分分解为多种呈味物质，使制品具有特殊的酶香气味。