青蟹烧毛豆

【词语拼音】qīng xiè shāo máo dòu

【词语繁体】青蟹燒毛豆

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
青蟹是中国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品，蟹壳可制成甲壳素，是一种用途广泛的工业原料。最好吃之处不是蟹肉而是酥烂的毛豆仁和浓浓的汤汁。