豆油皮菇卷

【词语拼音】dòu yóu pí gū juǎn

【词语繁体】豆油皮菇卷

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
豆油皮菇卷，系房县传统风味名菜。用油皮（即腐衣）包以猪肉、冬菇、黑木耳、山药等馅心制成菇卷，先炸后蒸，最后浇汁而成。每逢喜庆佳节，必以蒸碗上席，以飨宾客。