炒鳊鱼冬笋
【词语拼音】chǎo biān yú dōng sǔn
【词语繁体】炒鯿魚冬筍
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
1. 将干鳊鱼（武昌鱼）外皮撕下，再剁下头骨待用；2. 鱼身切成长、宽均为1.3厘米的小四方块；3. 猪瘦肉剔净筋膜，切成长3厘米、宽1.3厘米的薄片；
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