姜汁热窝鸡蛋

【词语拼音】jiāng zhī rè wō jī dàn

【词语繁体】姜汁熱窩雞蛋

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
姜汁热窝鸡蛋是四川泸州著名的特色小吃，色泽红亮，鸡肉细嫩，姜醋味突出。母鸡宰杀洗净后，入锅煮熟，捞出晾凉后，去掉鸡腿骨，剁成均匀的块。姜成姜末，葱切成葱花。锅内放素油烧热（约15℃），下鸡块、姜末、葱花入锅炒出香味，加鲜汤、盐、酱油烧入味，加水豆粉和醋搅匀，淋上辣椒油即成。