煎焗排骨

【词语拼音】jiān jú pái gǔ

【词语繁体】煎焗排骨

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
煎焗排骨是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。做法是：把小排洗净，用盐腌20分钟，热油锅慢煎至两面金黄备用，准备好配料，另起锅爆香，加煎好的排骨，调入生抽，果酒，盐和糖。