拉皮肉丝

【词语拼音】lā pí ròu sī

【词语繁体】拉皮肉絲

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
肉丝拉皮是一道地方传统名菜，属东北菜的夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳，酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。老、幼皆宜食用。