秘制炸鸡
【词语拼音】mì zhì zhá jī
【词语繁体】秘製炸雞
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量鸡腿2只姜末少许蒜末少许辣椒五个(根据自己喜好)白砂糖一勺酱油4勺(或更多)海鲜酱油少许料酒3勺麻油少许花椒少许做法1. 将鸡腿洗净,切块,大小可随意。沥干水分,放入保鲜袋内。 2. 将蒜末、姜末(同等量)放入保鲜袋,依次加入酱油、料酒、海鲜酱油、辣椒段、花椒、麻油、白砂糖、盐少许。然后揉搓保鲜袋,至食物与调料均匀。放入冷藏约30分钟腌制。 3. 30分钟后取出一枚鸡蛋,放入保鲜袋内,再次揉搓使均匀。如果有时间就再放置一会儿待吸收。没时间的话可以进行下一步。 4. 干的容器内倒入面粉、淀粉各约一勺半(大勺哦)搅拌均匀后,将鸡肉取出,沾匀面粉,(可一块一块来)不然不均匀的话不好看...
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