十三香牛肉
【词语拼音】shí sān xiāng niú ròu
【词语繁体】十三香牛肉
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量牛腩100g土豆150g桂皮2小片姜2薄片十三香1平铁匙生抽2铁匙盐适量糖（可用蜂蜜代替）适量花雕酒1平铁匙麻油10滴淀粉适量做法1. 牛肉切块，方向和纹路成十字。15分钟左右腌渍所需调料：生抽、花雕、少量盐、少量糖和适量淀粉 2. 土豆切块，切得越小，口感越容易面。（我比较懒就切很大块啦。）锅中加水，量以刚盖过土豆为最佳。水中2小片桂皮和适量盐。水滚开关火，留下桂皮，沥干土豆。 3. 锅冲干净后，倒油。待到油7成热，加入2片姜片和桂皮，稍微翻炒后加入腌渍好的牛肉，翻炒。 4. 待到牛肉稍微变色后，加入土豆，稍微翻炒后，加入5瓷勺清水，加入十三香、糖和适量盐。翻炒后盖上锅盖待收...
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